FONDS DE COMMERCE À CÉDER • RESTAURANT BISTRONOMIQUE DE QUARTIER — GRAND ANNECY

FONDS DE COMMERCE À CÉDER • RESTAURANT BISTRONOMIQUE DE QUARTIER — GRAND ANNECY

Belle opportunité de reprise d’un restaurant bistronomique installé en première couronne d’Annecy.
Un établissement entièrement rénové, à la rentabilité documentée, à l’identité affirmée, et qui réussit l’équilibre rare en restauration : un outil performant et un véritable confort de vie pour les exploitants.

Un outil de travail récent et structuré
L’établissement a été entièrement repensé par un architecte, avec un parti pris assumé sur la qualité des matériaux et du mobilier. Côté technique, la cuisine professionnelle de 43 m² a été intégralement renouvelée il y a moins de 3 ans, un poste d’investissement majeur déjà réalisé, dont le repreneur bénéficie pleinement sans phase de remise aux normes.

Des fondamentaux financiers solides
Chiffre d’affaires : 630 000 € / an
Loyer annuel : 30 840 € CC soit ≈ 2 570 € / mois charges comprises
Ratio loyer / CA : ≈ 4,9 % — niveau particulièrement sain en restauration
Taxe foncière : 2 604 €
Prix de cession : 493 200 € FAI

Capacité et configuration
Surface totale : 120 m² + box annexe de 13,5 m² (stockage ou parking)
Cuisine professionnelle : 43 m² rénovée < 3 ans
Capacité : ~100 couverts (≈ 50 en salle + 50 en terrasse)
Service : midi et soir

Confort d’exploitation
Fermeture hebdomadaire : 2 jours consécutifs
Fermetures annuelles : 7 semaines / an
Rythme d’exploitation maîtrisé, qualité de vie professionnelle préservée

Un actif digital déjà constitué
Fichier clients ZenChef : +10 000 contacts qualifiés, un actif rare en restauration de quartier, immédiatement activable (campagnes, fidélisation, événementiel)
Nouveau site internet opérationnel
E-réputation solide, notoriété installée

POINTS FORTS
Établissement clé en main — aucun travaux à prévoir
Cuisine professionnelle récente (< 3 ans)
Ratio loyer / CA particulièrement favorable
Fichier de plus de 10 000 contacts clients exploitables
Site internet et présence digitale à jour
Confort de vie réel (fermeture hebdo + congés annuels)
Marge de manœuvre pour développer (privatisations, événementiel, traiteur)
Concept positionné et différenciant

À QUI S’ADRESSE CETTE OPPORTUNITÉ
Couple de professionnels (chef + manager / salle) cherchant un outil rentable et opérationnel
Chef expérimenté en quête de sa première affaire à son compte, avec une structure financière saine
Restaurateur souhaitant s’installer sur Annecy en limitant le risque opérationnel
Groupe de restauration en développement territorial sur la Haute-Savoie
Repreneur visant un actif combinant rentabilité et qualité de vie

Votre conseiller Cabinet Abiès consulting : Marc JACQUIN
Agent commercial (Entreprise individuelle)